Erdmandeln geröstet und gemahlen 400 g BIO/kbA

in der wiederverschliessbaren Kartondose

Biobaerq7FCF922i2Cykbio_inspectaEU_OrganicXKGFOue5XNwkuZoeliakie

Das NaturKraftWerke Erdmandelmehl ist bekömmlich und sättigend und zum Beispiel gut im Müesli, im Joghurt oder in einer Budwig-Crème aufgehoben. Sehr wertvoll auch zum nussfreien Backen und Kochen.

  • 100 % gemahlene Erdmandeln aus kontrolliert biologischem Anbau
  • reich an Ballaststoffen (25 %)
  • Mineralstoffquelle
  • glutenfrei
  • nussig-süsslicher Geschmack

 

€ 13,80
Inhalt: 0.4 Kilogramm (€ 34,50 / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten



Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

  • 17451
  • 7640110517451
Bio-Erdmandeln sanft geröstet und gemahlen Die Sprossknollen des Erdmandelgrases ( Cyperus... mehr
Produktinformationen "Erdmandeln geröstet und gemahlen 400 g BIO/kbA"

Bio-Erdmandeln sanft geröstet und gemahlen

Die Sprossknollen des Erdmandelgrases (Cyperus esculentus) sind seit dem ägyptischen Altertum für ihre überzeugenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Die süsslichen und schmackhaften Wurzelknöllchen – auch als «Chufas» oder Tigernüsse bekannt - enthalten Vitamin E, Mineralstoffe, sowie ein wenig Fett mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Darüber hinaus verfügt die Erdmandel über einen hohen Ballaststoffgehalt (durchschnittlich 25 g pro 100 g Mehl) und sind von Natur aus glutenfrei.

Die gemahlenen Erdmandeln haben einen angenehm nussigen und süsslichen Geschmack und eignen sich ideal als Frühstücks- oder Dessertkomponente.

Hier eine Auswahl der durchschnittlich enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe in 100 g unseres Erdmandelmehls:

- 12 mg Vitamin E (100 % NRV)
- 120.0 mg Kalzium (15 % NRV)
- 93.0 mg Magnesium (25 % NRV)
- 4.0 mg Eisen (29 % NRV)

NRV = Nutrient Reference Value = Nährstoffbezugswert = Menge der Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die ein durchschnittlich grosser erwachsener Mensch täglich zu sich nehmen sollte, um seinen Bedarf zu decken.

Ist die Erdmandel eine Mandel oder eine Nuss?

Erdmandeln gehören nicht zu den Schalenfrüchten wie die bekannten Mandeln, Haselnüsse, Baumnüsse oder alle anderen so genannten Nüsse. Es sind auch keine Erdnüsse.
Die Erdmandeln sind die Wurzelknollen des Zyperngrases Cyperus esculentus. Sie wachsen also unter der Erde. Nach der eher aufwändigen Ernte werden die Chufas gereinigt und anschliessend geschliffen und gemahlen. Wir bieten auch ganze Erdmandeln zum Knabbern an.

Verwendung

Unser glutenfreies BIO-Erdmandelmehl findet in der Küche vielfältige Anwendung, von Backmischungen bis zur Powershakezutat. Das Mehl kann auch einfach mit Wasser oder Saft gemischt als Getränk genossen werden. Sehr gut passt es in Müsli, Joghurt, Quark oder in den Porridge.
Beim Backen kannst du das leicht süsslich schmeckende Erdmandelmehl an Stelle von handelsüblichen Nussprodukten einsetzen.
Die Cyperus esculentus ist frei von Allergenen.

Wir sammeln Rezepte! Gerne auch deine spannenden Kreationen. Unter weltkueche.bio

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt Erdmandelmehl?

Erdmandelmehl ist geschmacklich bei vielen Menschen sehr beliebt, denn es schmeckt leicht nussig und süsslich. Diese Kombination eignet sich gerade für Frühstücksgerichte oder Süssspeisen besonders gut. Zu empfehlen ist beispielsweise ein Pfannenkuchen oder ein Porridge mit etwas Erdmandelmehl. Natürlich kann das Mehl auch beim Backen verwendet werden.
Wenn du deinen Joghurt, Shake oder andere Gerichte etwas aufpeppen möchtest, ist das Erdmandelmehl die perfekte Zutat. Ob als Deko-Element oben drauf gestreut oder untergemischt, das Mehl gibt die besondere, nussige Note.

Ist Erdmandelmehl gleich Mandelmehl?

Nein, Erdmandelmehl ist nicht gleich Mandelmehl. Erdmandeln sind keine Mandeln und auch keine Nüsse, sondern gehören zur Gattung der Zypergräser. Den mandligen Namen hat sie wegen ihres mandelähnlichen Geschmacks. Die Erdmandel ist eine Wurzelknolle und wächst somit unter der Erde heran. Oft wird sie daher auch fälschlicherweise mit der Erdnuss verwechselt.
Mandelmehl wird hingegen aus entölten Mandeln hergestellt. Die Mandeln wachsen am Mandelbaum und werden im Spätsommer geerntet. Sie werden dann entweder als Ganzes verkauft oder weiterverarbeitet. Eine Möglichkeit der Weiterverarbeitung ist die Herstellung von Mandelmehl.

Kann man Erdmandelmehl roh essen?

Ja, Erdmandelmehl kann roh gegessen werden. Beim Verzehr in roher Form bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe voll und ganz bestehen. Je nach persönlicher Vorliebe, kann das Mehl roh über die Lieblingsspeisen gestreut oder beigemischt werden.
Allerdings leidet weder der Geschmack noch die Qualität, wenn das Erdmandelmehl nicht im rohen Zustand verwendet wird, wie z.B. beim Backen.

Ist Erdmandelmehl basisch?

Ja, Erdmandelmehl ist basisch und zudem glutenfrei. Daher eignet sich das Mehl gerade für Menschen, die sich bewusst ernähren möchten und Probleme mit Gluten haben. Ausserdem ist die Erdmandel keine Nuss, wodurch auch keine Allergene aus Nüssen vorhanden sind.
Das Erdmandelmehl ist somit aus vielerlei Hinsicht zu empfehlen. Sei es für Menschen, die Probleme mit einer Glutenunverträglichkeit haben oder Nüsse nicht vertragen. Aber auch für diejenigen, die auf den Säure-Basen-Haushalt achten, ist das Mehl gut geeignet.

Wie kann man Erdmandelmehl verwenden?

Erdmandelmehl kann ganz vielseitig verwendet werden. Es kann in rohem Zustand auf allerlei Gerichte gestreut oder dem Lieblingsdessert untergemischt werden. Wer in Getränken oder Shakes gerne eine nussig-süsse Note und etwas mehr Nährstoffe mag, kann das Mehl ebenfalls bei mixen. Sehr beliebt ist es in Porridge- und Müslimischungen.
Es eignet sich allerdings auch zum Backen, hier vor allem als Nuss-Ersatz. Erdmandelmehl kann aber auch jedes andere Gericht aufwerten.

 

Qualität: Bio.Inspecta, BIO/kbA
Ernährungsstil: glutenfrei
Darreichungsform: Mehl
Weiterführende Links zu "Erdmandeln geröstet und gemahlen 400 g BIO/kbA"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Erdmandeln geröstet und gemahlen 400 g BIO/kbA"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Erdmandelmus_K_ Erdmandelmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (€ 4,40 / 100 Gramm)
€ 11,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandelöl nativ 250 ml BIO/kbA Erdmandelöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 9,08 / 0.1 Liter)
€ 22,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Braunhirse 500 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Braunhirse 500 g pflugloser Demeter...
0.5 Kilogramm (€ 23,60 / 1 Kilogramm)
€ 11,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 4 x 100 ml Demeter Leinöl nativ 4 x 100 ml Demeter
0.4 Liter (€ 87,25 / 1 Liter)
€ 34,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 250 ml Demeter Leinöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 5,12 / 0.1 Liter)
€ 12,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandelmus_K_ Erdmandelmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (€ 4,40 / 100 Gramm)
€ 11,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandelmus_K Mandelmus 250 g Demeter
250 Gramm (€ 5,96 / 100 Gramm)
€ 14,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Lupinenmehl 300 g Demeter Lupinenmehl 300 g Demeter
300 Gramm (€ 2,67 / 100 Gramm)
€ 8,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinsamenmehl 300 g Demeter Leinsamenmehl 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (€ 29,67 / 1 Kilogramm)
€ 8,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Miso Suppe instant 210 g BIO/KbA Miso Suppe instant 210 g BIO/KbA
210 Gramm (€ 10,00 / 100 Gramm)
€ 21,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Brennnessel Samen 20 g BIO/kbA Brennnessel Samen 20 g BIO/kbA
20 Gramm (€ 30,00 / 100 Gramm)
€ 6,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
sesammus Schwarzes Sesammus Tahin 250 g BIO/kbA
250 Gramm (€ 4,40 / 100 Gramm)
€ 11,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mergoscia Mais Polenta Bramata 400 g Demeter Mergoscia Mais Polenta Bramata 400 g Demeter
400 Gramm (€ 1,63 / 100 Gramm)
€ 6,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsenmehl 300 g Demeter Kichererbsenmehl 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (€ 29,67 / 1 Kilogramm)
€ 8,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Gomasio 100 g BIO/kbA Gomasio 100 g BIO/kbA
100 Gramm
€ 6,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
cacaonibs Cacao Nibs 75 g BIO/kbA
75 Gramm (€ 10,67 / 100 Gramm)
€ 8,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Coco Kokosnussöl nativ 250 ml BIO/kbA Coco Kokosnussöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 46,80 / 1 Liter)
€ 11,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 500 ml Demeter Leinöl nativ 500 ml Demeter
0.5 Liter (€ 45,40 / 1 Liter)
€ 22,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA
400 Gramm (€ 1,14 / 100 Gramm)
€ 6,49 € 4,55
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuerbiskerne_K Kürbiskerne 250 g Demeter
250 Gramm (€ 3,32 / 100 Gramm)
€ 8,30
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leindotteröl nativ 250 ml Demeter Leindotteröl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 4,80 / 0.1 Liter)
€ 12,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 4,88 / 0.1 Liter)
€ 12,20
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dattelsirup 300 g Demeter Dattelsirup 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (€ 44,67 / 1 Kilogramm)
€ 13,40
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Flohsamen_K Flohsamen 250 g Demeter
250 Gramm (€ 3,20 / 100 Gramm)
€ 8,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 8,76 / 0.1 Liter)
€ 21,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
traubenkernmehl Traubenkerne mit Traubenhautanteil gemahlen 250...
250 Gramm (€ 5,80 / 100 Gramm)
€ 14,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Hagebutte_Pulver_NFP_300g Hagebutte Pulver 300 g Beutel BIO/kbA
0.3 Kilogramm (€ 73,33 / 1 Kilogramm)
€ 22,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
pistazienmus Pistazienmus 250 g Demeter
250 Gramm (€ 12,60 / 100 Gramm)
€ 31,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Brennnessel Pulver 160 g Demeter Brennnessel Pulver 160 g Demeter
160 Gramm (€ 13,69 / 100 Gramm)
€ 21,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Urmuesli_K Urmüesli mit Blüten und Blätter 500 g Demeter
0.5 Kilogramm (€ 27,20 / 1 Kilogramm)
€ 13,60
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzer-Sesam_250g Schwarze Sesamsamen 250 g BIO/kbA
250 Gramm (€ 3,20 / 100 Gramm)
€ 8,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinsamen_K Leinsamen 300 g Demeter
300 Gramm (€ 1,23 / 100 Gramm)
€ 3,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Matcha 30 g BIO/kbA Matcha 30 g BIO/kbA
30 Gramm (€ 56,67 / 100 Gramm)
€ 17,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzes Sesamöl nativ 250 ml BIO/kbA Schwarzes Sesamöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 5,16 / 0.1 Liter)
€ 12,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aleppo Seife 200 g – das ORIGINAL Aleppo Seife 200 g – das ORIGINAL
200 Gramm (€ 4,30 / 100 Gramm)
€ 8,60
inkl. 19 MwSt. zzgl. Versandkosten
Astaxanthin Oleoresin 90 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA Astaxanthin Oleoresin 90 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA
53.55 Gramm (€ 62,56 / 100 Gramm)
€ 33,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kürbiskernöl nativ 250 ml Demeter Kürbiskernöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 7,60 / 0.1 Liter)
€ 19,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Hagebutte_Pulver_300g Hagebutte Pulver 300 g BIO/kbA
0.3 Kilogramm (€ 81,67 / 1 Kilogramm)
€ 24,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Cashewmus 250 g BIO/kbA Cashewmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (€ 5,40 / 100 Gramm)
€ 13,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ Demeter Leinöl nativ Demeter
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Hagebutte Pulver Vegicaps BIO/kbA Hagebutte Pulver Vegicaps BIO/kbA
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Moringa_BIO_K Moringa Blattpulver 180 g BIO/kbA
180 Gramm (€ 13,06 / 100 Gramm)
€ 23,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Granatapfelsamenoel_K Granatapfelsamenöl nativ 30 ml Demeter
0.03 Liter (€ 56,67 / 0.1 Liter)
€ 17,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 8,76 / 0.1 Liter)
€ 21,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Hagebutte_390_Kapseln Hagebutte Pulver 390 Vegicaps à 600 mg BIO/kbA
234 Gramm (€ 8,23 / 100 Gramm)
€ 19,25
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Lupinenmehl 300 g Demeter Lupinenmehl 300 g Demeter
300 Gramm (€ 2,67 / 100 Gramm)
€ 8,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandelöl nativ 250 ml BIO/kbA Erdmandelöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 9,08 / 0.1 Liter)
€ 22,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandelmus_K_ Erdmandelmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (€ 4,40 / 100 Gramm)
€ 11,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Natto fermentierte Sojabohnen gemahlen 150 g Natto fermentierte Sojabohnen gemahlen 150 g
150 Gramm (€ 12,67 / 100 Gramm)
€ 19,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinsamenmehl 300 g Demeter Leinsamenmehl 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (€ 29,67 / 1 Kilogramm)
€ 8,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Miso Suppe instant 210 g BIO/KbA Miso Suppe instant 210 g BIO/KbA
210 Gramm (€ 10,00 / 100 Gramm)
€ 21,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Braunhirse 500 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Braunhirse 500 g pflugloser Demeter...
0.5 Kilogramm (€ 23,60 / 1 Kilogramm)
€ 11,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsenmehl 300 g Demeter Kichererbsenmehl 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (€ 29,67 / 1 Kilogramm)
€ 8,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten