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Platterbsen 400 g Demeter

Produktinformationen "Platterbsen 400 g Demeter"

Die Platterbse, auch als Kicherling bekannt, ist eine alte Kulturpflanze, die aber erst im 16. Jahrhundert im nördlichen Alpenraum Verbreitung fand.
Die aromatischen Platterbsen sind gute Eiweisslieferanten und werden wie getrocknete Erbsen oder Bohnen verwendet. Platterbsen gelten als nicht blähend.

Grundrezept: Platterbsen 8-12 Stunden einweichen. Das Einweichwasser weggiessen, gut spülen und mit der doppelten Menge Wasser kochen.

Rezepte & Anregungen 

Eigenschaft: Pflugloser Mischfruchtanbau
Ernährungsstil: roh
Qualität: Demeter

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