Senatore Cappelli Hartweizenmehl halbvollkorn 1000 g Demeter

DemeterId5IUEi9aQmd0bio_inspectaEU_OrganicXKGFOue5XNwkuFairFriendtCV1W5hKOj1Y7

Senatore Cappelli. Eine historische Hartweizensorte aus Italien. Der intensive Duft und der würzige Geschmack machen ihn zur Königin der Hartweizensorten. Der Senatore Cappelli von NaturKraftWerke gedeiht in der wunderschönen Landschaft der Kommune Petralia Sottana in Sizilien.

  • Demeter Hartweizen aus Sizilien
  • aus freundschaftlichem Netzwerk
  • viel Eiweiss wenig Gluten
  • für Pizza, Focaccia, Brote und Pasta
  • auf der Steinmühle schonend zu Mehl vermahlen

 

€ 9,70
Inhalt: 1 Kilogramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten



Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

  • 17526
  • 7640110518243
Demeter Hartweizenmehl halbvollkorn Dieses feine und schmackhafte Demeter Hartweizenmehl... mehr
Produktinformationen "Senatore Cappelli Hartweizenmehl halbvollkorn 1000 g Demeter"

Demeter Hartweizenmehl halbvollkorn

Dieses feine und schmackhafte Demeter Hartweizenmehl eignet sich gut für Pizza, Focaccia und Brote. Ist aber auch für Pasta und andere Backwaren bestens geeignet.
Senatore Cappelli Hartweizen zeichnet sich auch durch einen (vergleichsweise) hohen Gehalt an Eiweiss aber wenig Gluten aus.

Wir bekommen von den Landwirtinnen die ganzen Körner geliefert und lassen diese nach Bedarf mahlen. Auf einer Steinmühle werden die Weizenkörner sorgfältig in mehreren Schritten und immer in kleinen Chargen zu diesem feinen halbvollkorn Hartweizenmehl vermahlen. Bewusst lassen wir einen Teil «vollkorn» im Mehl, da wir die wertvollen Nähr-, Vital- und Ballaststoffe des vollen Korns nicht missen wollen.

Die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit der kleinen Demeter Maismühle (auch unsere Mergoscia Polenta Bramata wird dort vermahlen) ermöglicht uns das Mahlen nach Bedarf. So haben wir immer möglichst frisches Hartweizenmehl für dich im Regal.

Eine historische Hartweizensorte?

Senatore Cappelli ist eine historische Hartweizensorte, die - Anfang des 20. Jahrhunderts -vom italienischen Agronomen und Pflanzenzüchter Nazareno Strampelli mit der Unterstützung von Senatore Cappelli gezüchtet und kultiviert wurde. Daher der Name.
Wegen seiner geschmacklichen Eigenschaften gilt der Cappelli als Königin der Hartweizensorten. Er erreicht eine Halmhöhe von bis 2 m und ist für den Anbau in trockenen Gebieten wie Süditalien und Sizilien besonders geeignet.

Unser Cappelli wächst in der prächtigen Landschaft des Naturparks delle Madonie im nördlichen Teil Siziliens. Auf dem Land eines Demeter-Familienbetriebs, der mittlerweile von den zwei Töchtern mit viel Leidenschaft betrieben wird.
Neben den Feldfrüchten gedeihen hier auch Olivenbäume, Baumnussbäume, unzählige Kräuter- und Arzneipflanzen, Obstbäume und vieles mehr.

Verwendung von Senatore Cappelli Hartweizenmehl

Für Pizza, Focaccia und Brote (Sauerteig oder Hefe). Hausgemachte Pasta aller Art lassen sich mit dem Mehl ebenfalls gut zubereiten.

Rezepte & Anregungen

 

Qualität: Demeter
Weiterführende Links zu "Senatore Cappelli Hartweizenmehl halbvollkorn 1000 g Demeter"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Senatore Cappelli Hartweizenmehl halbvollkorn 1000 g Demeter"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Mandeln 190 g Demeter Mandeln 190 g Demeter
190 Gramm (€ 6,16 / 100 Gramm)
€ 11,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Braunhirse 500 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Braunhirse 500 g pflugloser Demeter...
0.5 Kilogramm (€ 23,60 / 1 Kilogramm)
€ 11,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Berglinsen 400 g Demeter Berglinsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 15,00 / 1 Kilogramm)
€ 6,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aceto_Balsamico_K Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 3,80 / 0.1 Liter)
€ 9,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sorghum 400 g Demeter Sorghum 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 13,75 / 1 Kilogramm)
€ 5,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsenmehl 300 g Demeter Kichererbsenmehl 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (€ 29,67 / 1 Kilogramm)
€ 8,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 4,88 / 0.1 Liter)
€ 12,20
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 3,40 / 0.1 Liter)
€ 8,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Haselnussmus Haselnussmus 250 g Demeter
250 Gramm (€ 5,80 / 100 Gramm)
€ 14,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Urmuesli_K Urmüesli mit Blüten und Blätter 500 g Demeter
0.5 Kilogramm (€ 27,20 / 1 Kilogramm)
€ 13,60
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdnussmus 250 g Demeter Erdnussmus 250 g Demeter
250 Gramm (€ 3,24 / 100 Gramm)
€ 8,10
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (€ 5,52 / 0.1 Liter)
€ 13,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 10,52 / 0.1 Liter)
€ 26,30
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Belugalinsen 400 g Demeter Belugalinsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 15,00 / 1 Kilogramm)
€ 6,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuerbiskernmus_K2 Kürbiskernmus 250 g Demeter
250 Gramm (€ 3,88 / 100 Gramm)
€ 9,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Walnussmus_K2 Walnussmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (€ 6,20 / 100 Gramm)
€ 15,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 4 x 100 ml Demeter Leinöl nativ 4 x 100 ml Demeter
0.4 Liter (€ 87,25 / 1 Liter)
€ 34,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandeln geröstet und gemahlen 400g BIO/kbA Erdmandeln geröstet und gemahlen 400g BIO/kbA
0.4 Kilogramm (€ 34,50 / 1 Kilogramm)
€ 13,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mergoscia Mais Polenta Bramata 400 g Demeter Mergoscia Mais Polenta Bramata 400 g Demeter
400 Gramm (€ 1,63 / 100 Gramm)
€ 6,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aloe 10+ Spray 100 ml BIO/kbA Aloe 10+ Spray 100 ml BIO/kbA
0.1 Liter
€ 17,00
inkl. 19 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA
400 Gramm (€ 1,14 / 100 Gramm)
€ 6,49 € 4,55
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Cashew Bruch ROH 300 g BIO/kbA Cashew Bruch ROH 300 g BIO/kbA
300 Gramm (€ 3,50 / 100 Gramm)
€ 10,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandelmus_K Mandelmus 250 g Demeter
250 Gramm (€ 5,96 / 100 Gramm)
€ 14,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Platterbsen 400 g Demeter Platterbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 15,00 / 1 Kilogramm)
€ 6,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sanddornbeeren Sanddornbeeren getrocknet 70 g BIO/kbA
70 Gramm (€ 15,00 / 100 Gramm)
€ 10,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Brennnessel Samen 20 g BIO/kbA Brennnessel Samen 20 g BIO/kbA
20 Gramm (€ 30,00 / 100 Gramm)
€ 6,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Portugal extra vergine 250 ml Demeter Olivenöl Portugal extra vergine 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 52,00 / 1 Liter)
€ 13,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzer-Sesam_250g Schwarze Sesamsamen 250 g BIO/kbA
250 Gramm (€ 3,20 / 100 Gramm)
€ 8,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Khorasan Weizen 400 g Demeter Khorasan Weizen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 13,25 / 1 Kilogramm)
€ 5,30
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Astaxanthin Oleoresin 90 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA Astaxanthin Oleoresin 90 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA
53.55 Gramm (€ 62,56 / 100 Gramm)
€ 33,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Heublumen Bad 250 ml Demeter Heublumen Bad 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 8,00 / 0.1 Liter)
€ 20,00
inkl. 19 MwSt. zzgl. Versandkosten
Greek Mountain Tea 30 g BIO/kbA Greek Mountain Tea 30 g BIO/kbA
30 Gramm (€ 19,00 / 100 Gramm)
€ 5,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Moringa_BIO_K Moringa Blattpulver 180 g BIO/kbA
180 Gramm (€ 13,06 / 100 Gramm)
€ 23,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten