Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter

DemeterId5IUEi9aQmd0bio_inspectaEU_OrganicXKGFOue5XNwku

Der NaturKraftWerke Aceto Balsamico kommt aus einer kleinen Essigmanufaktur bei Modena. Diese Essigkomposition wird nach traditionellem Rezept hergestellt und mehrere Monate in Holzfässern gelagert.

  • aus kontrollierter Demeter-Produktion
  • aus überwiegend roten Trauben wie Lambrusco und Sangiovese
  • hergestellt aus einer Mischung von Weinessig und gekochtem Traubenmost (Mosto cotto)
  • in Eichenfässern gereift
  • süss-säuerlich im Geschmack. 6 % Säure

 

€ 9,50
Inhalt: 0.25 Liter (€ 3,80 / 0.1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten



Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

  • 16816
  • 7640110518892
Aceto Balsamico di Modena IGP Unser Aceto Balamico di Modena ist ein junger und frischer... mehr
Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter"

Aceto Balsamico di Modena IGP

Unser Aceto Balamico di Modena ist ein junger und frischer Balsamessig. Er wird aus einer Mischung von Weinessig und gekochtem Traubenmost (Mosto cotto) hergestellt. Es werden vorwiegend rote Trauben, welche in der Region Modena traditionell angebaut werden, verwendet. Dazu gehören zum Beispiel die bekannten Sorten Lambrusco und Sangiovese.

Dieser NaturKraftWerke Aceto Balsamico ist etwas weniger süss und leichter als viele seiner bekannten Geschwister. Er eignet sich für den alltäglichen Gebrauchüberall wo es eine fruchtig-säuerliche Note braucht. Die feine Würze eignet sich zum Beispiel bestens zur Verfeinerung von Salaten, Gemüse-, Linsen und Fleischgerichten, aber auch von Süssspeisen.

Traditionelle Herstellung in der Acetaia

In einer kleinen Essigmanufaktur bei Modena wird dieser frische und schmackhafte Balsamessig nach alter Familien-Rezeptur hergestellt. Die IGP-Zertifizierung garantiert traditionelle Herstellung.

Frischer Traubenmost (Traubensaft) wird in den typischen Kochkesseln auf offenem Feuer langsam eingekocht und somit konzentriert. Es entsteht ein verführerischer Mosto cotto – die wichtigste Zutat für den Aceto Balsamico di Modena IGP.
In der Region Modena wird dieser gekochte Traubenmost Saba genannt und neben der Herstellung von Aceto Balsamico auch für viele andere Rezepte verwendet. Gekochter Traubenmost ist in vielen Regionen Italiens bekannt. Zum Beispiel als «Vin Cotto» oder «Miele d’uva». Der Traubenhonig wird gerne zum Kochen und zum Backen verwendet.

Für den «einfachen» Aceto Balsamico di Modena IGP wird dann dieser Mosto cotto mit Weinessig vermischt (natürlich in einem bestimmten und raffinierten Verhältnis), nochmals vergärt und in Eichenholzfässern gereift. Alles unter der strengen Kontrolle des Essigmeisters, denn jeder IGP- resp. ggA- (geschützte geografische Angabe) Essig aus Modena wird geprüft, bevor er das Label tragen darf.

Abgefüllt in die Glasflaschen wird der feine Essig in unserer Produktionsstätte in Aathal-Seegräben.

Verwendung von Aceto Balsamico di Modena

Für Salatsaucen, Dressings, Dips, Marinaden. Zum Verfeinern von Saucen, Gemüse-, Linsen-, Fisch- und Fleischgerichten. Auch wunderbar geeignet für Süssspeisen und Drinks oder überall, wo eine sauer-fruchtige Note passt.

Rezepte & Anregungen

 

Qualität: Bio.Inspecta, Demeter
Weiterführende Links zu "Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 3,40 / 0.1 Liter)
€ 8,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 4,88 / 0.1 Liter)
€ 12,20
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (€ 5,52 / 0.1 Liter)
€ 13,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 3,40 / 0.1 Liter)
€ 8,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 250 ml Demeter Leinöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 5,12 / 0.1 Liter)
€ 12,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 500 ml Demeter Leinöl nativ 500 ml Demeter
0.5 Liter (€ 45,40 / 1 Liter)
€ 22,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Berglinsen 400 g Demeter Berglinsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 15,00 / 1 Kilogramm)
€ 6,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandeln 190 g Demeter Mandeln 190 g Demeter
190 Gramm (€ 6,16 / 100 Gramm)
€ 11,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
pistazienmus Pistazienmus 250 g Demeter
250 Gramm (€ 12,60 / 100 Gramm)
€ 31,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine 500 ml Demeter Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine...
0.5 Liter (€ 43,80 / 1 Liter)
€ 21,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Portugal extra vergine 250 ml Demeter Olivenöl Portugal extra vergine 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 52,00 / 1 Liter)
€ 13,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuerbiskerne_K Kürbiskerne 250 g Demeter
250 Gramm (€ 3,32 / 100 Gramm)
€ 8,30
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsen 400 g Demeter Kichererbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 16,25 / 1 Kilogramm)
€ 6,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Braunhirse 500 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Braunhirse 500 g pflugloser Demeter...
0.5 Kilogramm (€ 23,60 / 1 Kilogramm)
€ 11,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 10,52 / 0.1 Liter)
€ 26,30
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kürbiskernöl nativ 250 ml Demeter Kürbiskernöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 7,60 / 0.1 Liter)
€ 19,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Rothirse 400 g Demeter Rothirse 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 13,75 / 1 Kilogramm)
€ 5,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Platterbsen 400 g Demeter Platterbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 15,00 / 1 Kilogramm)
€ 6,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Nackthafer 400 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Nackthafer 400 g pflugloser Demeter...
0.4 Kilogramm (€ 13,75 / 1 Kilogramm)
€ 5,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzes Sesamöl nativ 250 ml BIO/kbA Schwarzes Sesamöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 5,16 / 0.1 Liter)
€ 12,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 8,76 / 0.1 Liter)
€ 21,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Gelbwurz Pulver 180 Vegicaps à 495 mg BIO/kbA Gelbwurz Pulver 180 Vegicaps à 495 mg BIO/kbA
89 Gramm (€ 30,34 / 100 Gramm)
€ 27,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Chlorella_Tai_500_Presslinge Chlorella TAI 500 Presslinge à 500 mg BIO/kbA
250 Gramm (€ 24,00 / 100 Gramm)
€ 60,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aleppo Seife 200 g – das ORIGINAL Aleppo Seife 200 g – das ORIGINAL
200 Gramm (€ 4,30 / 100 Gramm)
€ 8,60
inkl. 19 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 4,88 / 0.1 Liter)
€ 12,20
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Cashew Bruch ROH 300 g BIO/kbA Cashew Bruch ROH 300 g BIO/kbA
300 Gramm (€ 3,50 / 100 Gramm)
€ 10,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine 250 ml Demeter Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine...
0.25 Liter (€ 5,18 / 0.1 Liter)
€ 12,95
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Urmuesli_K Urmüesli mit Blüten und Blätter 500 g Demeter
0.5 Kilogramm (€ 27,20 / 1 Kilogramm)
€ 13,60
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Gomasio 100 g BIO/kbA Gomasio 100 g BIO/kbA
100 Gramm
€ 6,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
sesammus Schwarzes Sesammus Tahin 250 g BIO/kbA
250 Gramm (€ 4,40 / 100 Gramm)
€ 11,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (€ 5,52 / 0.1 Liter)
€ 13,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Belugalinsen 400 g Demeter Belugalinsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 15,00 / 1 Kilogramm)
€ 6,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Wasabi Pulver 40 g BIO/kbA Wasabi Pulver 40 g BIO/kbA
40 Gramm (€ 26,25 / 100 Gramm)
€ 10,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Himbeerkernöl nativ 30 ml BIO/kbA Himbeerkernöl nativ 30 ml BIO/kbA
0.03 Liter (€ 56,67 / 0.1 Liter)
€ 17,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Brennnessel Pulver 160 g Demeter Brennnessel Pulver 160 g Demeter
160 Gramm (€ 13,69 / 100 Gramm)
€ 21,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sanddornoel_2 Sanddornöl nativ 30 ml Demeter
0.03 Liter (€ 90,00 / 0.1 Liter)
€ 27,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (€ 5,52 / 0.1 Liter)
€ 13,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkümmelöl nativ Demeter Schwarzkümmelöl nativ Demeter
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Matcha 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA Matcha 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA
75 Gramm (€ 35,60 / 100 Gramm)
€ 26,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
traubenkernmehl Traubenkerne mit Traubenhautanteil gemahlen 250...
250 Gramm (€ 5,80 / 100 Gramm)
€ 14,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dolce Vita 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA - SALE Dolce Vita 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA - SALE
75 Gramm (€ 14,60 / 100 Gramm)
€ 21,90 € 10,95
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Nachtkerzenöl 60 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA Nachtkerzenöl 60 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA
35.7 Gramm (€ 56,02 / 100 Gramm)
€ 20,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kurkuma Slices 90 g BIO/kbA Kurkuma Slices 90 g BIO/kbA
90 Gramm (€ 10,56 / 100 Gramm)
€ 9,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Eichelkaffee Beutel 190 g BIO/kbA Eichelkaffee Beutel 190 g BIO/kbA
190 Gramm (€ 4,63 / 100 Gramm)
€ 8,80
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Falafel Mix mit Vitamin B12 Falafel Mix mit Vitamin B12
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Falafel Mix mit Vitamin B12 500 g BIO/kbA Falafel Mix mit Vitamin B12 500 g BIO/kbA
0.5 Kilogramm (€ 26,00 / 1 Kilogramm)
€ 13,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mariendistel Pulver 130 g BIO/kbA Mariendistel Pulver 130 g BIO/kbA
130 Gramm (€ 4,85 / 100 Gramm)
€ 6,30
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Löwenzahnwurzelkaffee Löwenzahnwurzelkaffee
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Sorghumhirse Sorghumhirse
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Waldstaudenkorn_K Waldstaudenkorn
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Guarana Pulver 260 g BIO/kbA Guarana Pulver 260 g BIO/kbA
260 Gramm (€ 10,27 / 100 Gramm)
€ 26,70
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Italien Olivenöl Italien
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Schwarze Kichererbsen Schwarze Kichererbsen
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Olivenöl Italien extra vergine 250 ml Demeter Olivenöl Italien extra vergine 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 5,04 / 0.1 Liter)
€ 12,60
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkümmelöl nativ mit Sediment 500 ml Demeter Schwarzkümmelöl nativ mit Sediment 500 ml Demeter
0.5 Liter (€ 180,00 / 1 Liter)
€ 90,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Löwenzahnwurzelkaffee Beutel 130 g BIO/kbA Löwenzahnwurzelkaffee Beutel 130 g BIO/kbA
130 Gramm (€ 7,69 / 100 Gramm)
€ 10,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Belugalinsen Belugalinsen
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 10,52 / 0.1 Liter)
€ 26,30
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 4,88 / 0.1 Liter)
€ 12,20
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine Demeter Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine...
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Senatore Cappelli Demeter Senatore Cappelli Demeter
400 Gramm (€ 0,27 / 100 Gramm)
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Olivenöl Portugal extra vergine Demeter Olivenöl Portugal extra vergine Demeter
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Leinöl nativ Demeter Leinöl nativ Demeter
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Coco Kokosnussöl nativ Coco Kokosnussöl nativ
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Moringa_BIO_K Moringa Blattpulver 180 g BIO/kbA
180 Gramm (€ 13,06 / 100 Gramm)
€ 23,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (€ 3,40 / 0.1 Liter)
€ 8,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Nackthafer Hafer Demeter
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Bitterfenchelsamenoel_K Bitterfenchelsamenöl nativ 30 ml Bio/kbA
0.03 Liter (€ 50,00 / 0.1 Liter)
€ 15,00
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine 250 ml Demeter Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine...
0.25 Liter (€ 5,18 / 0.1 Liter)
€ 12,95
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Moringasamenoel_K Moringasamenöl nativ 30 ml Demeter
0.03 Liter (€ 58,67 / 0.1 Liter)
€ 17,60
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (€ 8,76 / 0.1 Liter)
€ 21,90
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sorghum 400 g Demeter Sorghum 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (€ 13,75 / 1 Kilogramm)
€ 5,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten
MoringaSeeds Moringa Seeds 60 g Demeter
60 Gramm (€ 39,17 / 100 Gramm)
€ 23,50
inkl. 7 MwSt. zzgl. Versandkosten